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酵母和酒精的突变 古朵新闻√
发布时间:2019-08-12   点击次数:103次

所有的历史都庆祝酒精。古希腊人崇拜狄俄尼索斯的精神,而中国人则认为伊迪是自由饮酒的创造者。当然,在不知不觉中,两者实际上都是真正的酒精大师酵母的仆人。在日本,一些zui好的清酒是酵母中单一突变的结果。奈良科学技术研究所(NAIST)的研究人员在应用和环境微生物学的一项新研究中报告了这种突变释放的关键分子PP2AB55δ,它允许酵母发酵酒精。

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